Le concept : Caphette, c’est le coffee shop vietnamien du 11e imaginé par Viet Nguyen et Adeline Gobin. Ici, le robusta vietnamien est roi : filtré à table ou glacé au lait concentré, intense et tonique. Côté assiette, le granola aux agrumes est devenu un classique : suprêmes de pomelo et d’orange sanguine, kumquats confits, confiture d’agrumes, yaourt et granola croustillant. Le porridge bowl joue la carte réconfort avec pommes et poires pochées au sirop cannelle-curcuma-gin

Le concept : Dalia propose une cuisine levantine précise et actuelle, portée par la cheffe Or Bitan. La carte navigue entre Israël, Liban et Turquie avec des mezzés à partager, une pita maison servie chaude, des légumes rôtis, des brochettes à la flamme, du houmous bien travaillé et des sauces qui tiennent la route. Les assiettes sont directes, lisibles, sans surjeu. Le décor rose poudré apporte une touche contemporaine sans voler la vedette à la cuisine. Pourquoi on adore :

Le concept : Née à Los Angeles en 1998, Barry’s est la gym américaine emblématique qui a imposé son format cardio et musculation dans le monde entier. À Paris, on retrouve la même recette : une session structurée alternant tapis de course et renforcement avec charges pour un entraînement complet et intense. Lumière tamisée, musique forte, énergie collective qui pousse à se dépasser. À la sortie, le Fuel Bar prolonge l’expérience avec shakes protéinés et snacks pensés pour la

Le concept : Daimant Collective rassemble Faubourg Daimant, Plan D et Daimant Saint-Honoré autour d’une même idée : réinventer la grande cuisine française en version 100 % végétale. Ici, le légume est travaillé comme une pièce noble. Sauces profondes, jus corsés de carcasses végétales, rôtis, mijotés, panures croustillantes. Chaque lieu a son énergie, du plus pop au plus sophistiqué, mais le fil rouge reste le même : une cuisine de désir, généreuse et engagée. Pourquoi on ado

Le concept : Wild & The Moon fait partie des premières adresses healthy qui ont vraiment lancé le mouvement à Paris. Bien avant que le wellness devienne tendance, la maison pressait déjà ses jus à froid, sans sucre ajouté, sans conservateurs, sans compromis. 100 % végétal, recettes maison, superfoods ciblés et ingrédients bruts. Ici, l’idée n’est pas d’afficher un lifestyle, mais de proposer une alternative qui fait réellement du bien. Pourquoi on adore : Les jus cold-pressed

Le concept : Gramme, dans le 11e, fonctionne comme une cantine moderne où l’on vient pour une cuisine fraîche, de saison et bien sourcée. Carte courte, produits travaillés avec précision, influences françaises et touches plus asiatiques discrètes. On peut choisir une formule ou composer à la carte selon son appétit. L’idée reste la même : des assiettes nettes, équilibrées, sans lourdeur. Pourquoi on adore : Parce que c’est le spot parfait pour manger healthy sans sacrifier le

Le concept : Née à Los Angeles en 1998, Barry’s est la gym américaine emblématique qui a imposé son format cardio et musculation dans le monde entier. À Paris, on retrouve la même recette : une session structurée alternant tapis de course et renforcement avec charges pour un entraînement complet et intense. Lumière tamisée, musique forte, énergie collective qui pousse à se dépasser. À la sortie, le Fuel Bar prolonge l’expérience avec shakes protéinés et snacks pensés pour la

Le concept : 21 Blanche est un club privé installé dans un hôtel particulier Art Nouveau de 3 000 m² où tout est pensé comme une expérience globale. On y trouve des espaces d’entraînement complets avec cours collectifs et machines dernière génération, un bassin à débordement de 20 mètres, des saunas et hammams dans chaque vestiaire pour récupérer, mais aussi un restaurant et un bar à jus healthy. Le lieu va au-delà du sport pur : on peut s’y entraîner, nager, se détendre, déj

Le concept : 21 Blanche est un club privé installé dans un hôtel particulier Art Nouveau de 3 000 m² où tout est pensé comme une expérience globale. On y trouve des espaces d’entraînement complets avec cours collectifs et machines dernière génération, un bassin à débordement de 20 mètres, des saunas et hammams dans chaque vestiaire pour récupérer, mais aussi un restaurant et un bar à jus healthy. Le lieu va au-delà du sport pur : on peut s’y entraîner, nager, se détendre, déj

Le concept : R.EVE Studio propose une méthode d’entraînement pensée pour les femmes, qui combine renforcement, mobilité et cardio low impact dans une même séance de 50 minutes. Le travail est progressif, avec un focus sur les muscles profonds, la force avec charges et un cardio respectueux des articulations. L’objectif est de construire un corps fort, stable et mobile, sans l’épuiser. Pourquoi on adore : Les cours sont construits de façon claire et efficace, avec un vrai équi

Le concept : La Montgolfière est un social club sportif qui combine entraînement, coworking et programmation culturelle dans un même lieu. Selon les adresses, on retrouve des espaces de training et des studios de cours collectifs, mais aussi un mur d’escalade connecté et modulable ainsi qu’un simulateur de golf permettant d’analyser ses performances avec précision. Certains clubs intègrent également un espace de flex office de 300 m² avec terrasse, postes réservables à la jou

Le concept : KAH Studio & Coffee, près du canal Saint-Martin, est une salle de sport avec un café intégré. Le studio propose une large palette de cours : cross training, HIIT, cardio, KB Strong, mais aussi yoga, pilates, barre et core training. Trois salles accueillent des groupes à taille humaine pour un entraînement structuré et dynamique. À quelques pas des vestiaires, le KAHFÉ sert cafés de spécialité, matcha, shakes protéinés et snacks maison pour accompagner l’avant ou

Le concept : Brooklyn Fitboxing propose un entraînement de boxe nouvelle génération basé sur des rounds chorégraphiés face à des sacs connectés. Pendant 47 minutes, on enchaîne frappes précises et séquences fonctionnelles dans un format structuré, guidé par écran et coach. Chaque coup est mesuré en temps réel grâce à des capteurs intégrés, permettant d’analyser puissance, précision et régularité. Pourquoi on adore : Le système de scoring en direct qui transforme la séance en

Le concept : Poses est un studio parisien qui développe son propre langage du mouvement à travers différents formats : Yoga Flow, Barre Flow, Pilates Flow et Reformer. Chaque séance dure 50 minutes et repose sur une alternance entre enchaînements fluides et séquences de renforcement signature appelées Pulse&Poses®. Le travail est précis, rythmé, construit pour engager l’ensemble du corps et créer une vraie montée en intensité, sans jamais perdre la qualité du geste. Pourquoi

Le concept : Rasa est un studio de yoga niché au cœur de Paris où le mouvement est central, mais toujours guidé par la respiration et l’intention. Le vinyasa y tient une place forte, avec une approche structurée et intelligente de la progression. Le studio propose également des ateliers immersifs, des formats plus techniques pour revenir aux fondamentaux, ainsi que des événements ponctuels mêlant yoga, musique live et expériences sonores. Un espace brut et chaleureux dédié ex

Le concept : Un espace hybride qui mêle salle de sport, café et espace de coworking, pensé pour bouger, souffler et travailler dans un même lieu. Pourquoi on adore : Pour la diversité des pratiques proposées, entre pilates, Hyrox, yoga, bootcamp, HIIT et breathwork. Une carte qui évolue au fil des saisons, avec des options vegan et sans gluten. La réservation simple et rapide, directement via le site ou l’application. Espace de coworking disponible pour travailler sur place,

Le concept : Un espace hybride qui mêle salle de sport, café et espace de coworking, pensé pour bouger, souffler et travailler dans un même lieu. Pourquoi on adore : Pour la diversité des pratiques proposées, entre pilates, Hyrox, yoga, bootcamp, HIIT et breathwork. Une carte qui évolue au fil des saisons, avec des options vegan et sans gluten. La réservation simple et rapide, directement via le site ou l’application. Espace de coworking disponible pour travailler sur place,

Le concept : Riise propose des sessions de 50 minutes inspirées du yoga dynamique, du pilates et du Reformer, dans une ambiance immersive et rythmée par la musique. Le studio structure chaque cours autour de trois temps forts : respirer, accélérer, récupérer. On commence par se recentrer dans la pénombre, on enchaîne avec un travail cardio et renforcement profond intensifié par la chaleur et le rythme, puis on termine par un retour au calme pour intégrer l’effort. Une expérie

Le concept : Un spa dédié au bien-être qui propose des soins sur mesure, des massages inspirés des cultures asiatiques, un hammam et des cours de yoga (yin, vinyasa, bain sonore). Chaque expérience commence par un diagnostic personnalisé afin de répondre précisément aux besoins du moment. Pourquoi on adore : La personnalisation des soins, qui rend chaque expérience unique. La richesse de l’offre, permettant d’alterner soins, massages, hammam et yoga dans un même lieu. L’abonn

Le concept : Premier café au collagène de Paris, le 48 Collagen Café propose une approche centrée sur le collagène, avec des recettes pensées pour accompagner le corps dans sa globalité. Smoothies, boissons fonctionnelles et snacks healthy composent une carte singulière, imaginée pour soutenir la peau, les tissus, les articulations et les mécanismes naturels de régénération du corps. Pourquoi on adore : Toutes les boissons et les snacks sont enrichis en collagène et pensés co